對不同情況的惡臭處理應采取不同的方法，當通過高空排放能夠滿足惡臭控制和大氣污染物排放要求時，可優先采用高空排放。否則就需要采用其他如掩蔽、吸附以及生物處理等治理方法來達到控制惡臭的目的。而除臭的治理應該形成一個系統，要有收集、輸送和除臭處理的結合，每一個環節都至關重要，它不同于其他大氣污染物，它是一種嗅覺特征，不與物質量濃度直接成比例關系。因此，根據具體情況，選擇適當的處理工藝，并確定操作和自動控制是極其重要的。常見的除臭技術有燃燒法、洗滌吸收法、吸附法、高級氧化法、生物法、掩蔽法等。

    燃燒除臭：

    燃燒法除臭分為直接燃燒和催化燃燒。直接燃燒在600-800℃高溫氧化，除臭徹底，適用范圍廣，但是燃燒溫度高，燃料消耗大，適合與垃圾焚燒等配套時采用；催化燃燒利用催化劑在較低溫度下（200-400℃）氧化分解，可充分利用臭氣中有機物質熱值高的特點，解決高溫燃燒帶來的困難，但僅適用于高濃度、有機成分復雜的臭氣，對催化劑技術要求高，費用高。

    洗滌吸收除臭：

    利用吸收液（可以是水、藥劑、植物提取液等）的物理、化學特性去除空氣中惡臭物質，針對特定物質、濃度高的臭氣特別有效，屬物化處理方法，可控性強，但易產生二次污染，運行費用高。一般，化學洗滌對VOC沒有顯著作用，而且會產生二次污染，不宜采用。

    吸附除臭：

    吸附除臭主要是活性炭的吸附。活性炭吸附的除臭機理主要是利用活性炭的吸附作用，使惡臭氣體通過吸附劑填充層而被吸附去除。活性炭除臭工藝是一種高效的除臭技術，對惡臭物質有較大的平衡吸附量，對多種惡臭氣體都可達到較好的吸附效果，活性炭達到飽和后需通過熱空氣、蒸汽或NaOH浸沒進行再生或替換。但活性炭的再生或替換價格較昂貴，勞動強度大且再生后的活性炭吸附能力降低。活性炭吸附對于VOC來說，富集到一定程度會產生爆炸的危險。

    高級氧化除臭：

    利用臭氧、光化學、光催化氧化等強氧化性以及光電化學新技術等除臭。作用快速、高效、易于自動控制，但僅限于室內凈化方面有實際應用。

    生物除臭：

    污水中的惡臭成分被微生物吸附、吸收，惡臭成分從污水中轉移至微生物體內。進入微生物細胞中的有機物在各種細胞內酶的催化作用下，微生物對其進行氧化分解，同時進行合成代謝產生新的微生物細胞。一部分有機物通過氧化分解最終轉化為H2O、CO2等穩定的無機物，最終達到污水治理的目的。目前多采用生物濾池法。生物濾池法是把收集的臭氣先經過加濕處理,再通過長滿微生物的、濕潤多孔的生物濾層，利用微生物細胞對惡臭物質的吸附、吸收和降解功能以及微生物細胞個體小、表面積大、吸附性強和代謝類型多樣的特點，將惡臭物質吸附后分解成CO2和其他無機物。研究和實踐表明，生物濾池法可以降解C4-C18的大多數揮發和半揮發性烷烴、烯烴以及芳烴。所以，采用生物濾池技術處理低沸點烷烴類VOC是可行的。

    掩蔽除臭：

    利用氣味的緩和作用，通過投加特殊藥劑改變惡臭味質，這種方法簡單易行，應用靈活，但運行費用較高，除臭效果并不徹底。