除臭方法經過了一個發展過程，從最初采用的水洗法，逐步發展到效果較好的微生物脫臭法。常見的的方法有：活性炭吸附法、生物脫臭法、植物液除臭、高能離子除臭等。

　　活性炭吸附法：

　　活性炭吸附技術在國內用于醫藥、化工和食品等工業的精制和脫色已有多年歷史。70年代開始用于工業廢水處理。活性炭吸附法已逐步成為臭氣處理的主要方法之一。

　　活性炭是一種很細小的炭粒有很大的表面積，而且炭粒中還有更細小的孔——毛細管。這種毛細管具有很強的吸附能力，由于炭粒的表面積很大，所以能與氣體（雜質）充分接觸。當這些氣體（雜質）碰到毛細管被吸附，起凈化作用。

　　吸附是一種物質附著在另一種物質表面上的緩慢作用過程。吸附是一種界面現象，其與表面張力、表面能的變化有關。活性炭的比表面積和孔隙結構直接影響其吸附能力，在選擇活性炭時，應根據廢氣的性質通過試驗確定。此外，灰分也有影響，灰分愈小，吸附性能愈好；吸附質分子的大小與炭孔隙直徑愈接近，愈容易被吸附；吸附質濃度對活性炭吸附量也有影響。在一定濃度范圍內，吸附量是隨吸附質濃度的增大而增加的。另外，溫度和pH值也有影響。吸附量隨溫度的升高而減少，隨pH值的降低而增大。故低溫、低pH值有利于活性炭的吸附。

　　為了有效地脫臭，通常利用各種不同性質的活性炭，在吸附塔內設置吸附酸性物質的活性炭，吸附堿性物質的活性炭和吸附中性物質的活性炭，臭氣和各種活性炭接觸后，排出吸附塔。

　　活性炭除臭的特點：

　　1)反應徹底，幾乎能完全脫除廢氣中的揮發性有機化合物；

　　2)可根據廢氣種類，選擇對應的吸附劑。目前，常用的吸附劑有活性炭、活性炭纖維、硅膠、硅藻土、活性氧化鋁、合成沸石等；

　　3)對于小氣量、難處理的廢氣組分，如多氯聯苯等，可采用浸漬吸附劑，如高錳酸鉀浸漬碳，實現徹底凈化；

　　4)活性炭吸附再生周期較短；

　　5)占地面積小。